先日郵送していたSOY CHECK（ソイチェック）の結果が戻ってきました。 ソイチェックとは... 大豆食品を食べると、大豆に含まれる成分・イソフラボンが腸内細菌によって変換、生成される物質「エクオール」の量を調べる検査です。エクオールは、女性ホルモン…